炎炎夏日，热浪滚滚，“抱着冬瓜睡觉”成了新晋避暑好方法。专家解说，冬瓜含水量高达96%，杰出的导热功能有用协助人体降温。

　　而作为“夏日榜首瓜”，冬瓜不仅是“天然凉枕”，食用价值相同杰出，无论是解暑利湿，仍是清热去火，冬瓜都能帮得上忙。

　　西湖大学医学院隶属杭州市榜首人民医院吴山院区（杭州市肿瘤医院）膳食科副科长陆成表明，中医以为冬瓜性微寒，味甘淡，归肺、大肠、膀胱经，有解暑利湿、清热降火、生津除烦等成效。

　　现代研讨证明，冬瓜含水量高达96%，富含钾、维生素C及膳食纤维，且热量仅12kcal/100g，可谓“天然补水站”。

　　冬瓜皮：有用成分为三萜类化合物（如葫芦素B）、钾盐、膳食纤维等。具有促进钠、水分泌，缓解湿热型水肿（如久坐腿肿、晨起眼睑浮肿等）的成效。冬瓜皮煮水晾凉后外擦还可缓解夏日痱子、晒伤。

　　冬瓜瓤：富含膳食纤维和钾元素，不仅仅能够促进肠道活动，还能协助调理血压。其低卡路里（仅12kcal/100g）和吸水胀大的特性，也是瘦身人士的抱负食材。

　　冬瓜籽：富含油酸（58.9%）、亚油酸（23.8%）、皂苷。其间皂苷成分可稀释呼吸道黏液，润肺化痰（合适缓慢咽炎）。亚油酸可推迟皮肤老化，古籍称“久服悦颜”。不过，冬瓜籽壳较硬，主张破壁后食用，脾胃虚弱者宜炒制后服用。

　　冬瓜肉：含水量95%，富含钾（78mg/100g）、维生素C（18mg/100g）等，能有用弥补夏日流汗丢失的电解质，增强免疫力。其特有的葫芦巴碱成分能促进推陈出新，丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，加上低热量特性，是瘦身人士的抱负食材。

　　怎么选择冬瓜？黑皮vs白皮：黑皮冬瓜肉质紧实，合适炖汤；白皮冬瓜水分更足，宜快炒或榨汁。选购时敲击声响烦闷、表皮霜粉完好者为佳。去籽准则：嫩冬瓜籽可直接食用（含亚油酸和维生素E）；老冬瓜籽木质化需去除，但籽周围的绵状瓤体（含很多果胶）主张保存。必需要分外留意，脾胃虚寒者宜加姜片烹调；肾功能反常者需操控摄入量。

　　冬瓜荷叶饮：冬瓜200g+鲜荷叶半张煮水，合适血脂偏高人群，餐前饮用可抑制脂肪吸收。

　　冬瓜薏米蜜露：冬瓜200g+炒薏米20g+蜂蜜5g煮水：清热生津，祛湿避暑，合适夏日暑湿重、易水肿者。

　　冬瓜山楂醒脾水：带皮冬瓜300g+山楂干10g煮水：饭后饮用助消化，儿童积食可减量服用。

　　三豆冬瓜饮：冬瓜皮50g+赤小豆30g+绿豆30g+黑豆30g煮水。豆类与冬瓜皮同煮，滤汁饮用，合适长时间在空调房的人群防备“阴暑”。

　　冬瓜玉米须茶：带瓤冬瓜300g+新鲜玉米须20g+马蹄3个，资料切块同煮15分钟，适用高血压人群辅佐降压。

　　空调族护阳水：冬瓜150g+干姜片3g+去核红枣2颗，红枣补脾，有助于防备“空调病”腹泻。