冬瓜具有较高的营养价值。研讨之后发现，每百克冬瓜肉中含有蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，磷12毫克，铁0.3毫克，钙20毫克，还有多种维生素。其间维生素C的含量较高，每百克冬瓜中即含有16毫克的维生素C。冬瓜还含有丙醇二酸，对避免人体发胖、增进健美等具有的重要效果。

　　冬瓜性寒，它的瓜肉及瓜瓤有清热、利尿、化痰、解渴等成效。夏天多吃些冬瓜，不光解渴避暑、利尿，还可使人免生疔疮。带皮煮汤的话效果更佳。

　　冬瓜能养胃性津、清降胃火，使人食量削减，促进人体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。冬瓜是肥壮者的抱负蔬菜。

　　慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妈妈水肿等，都可以食用冬瓜，以此消肿。因为冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调理人体的代谢平衡。

　　冬瓜是一种具有多种保健功用的蔬菜，是夏天避暑的最佳食物。中医以为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的成效。那么冬瓜的成效与效果有哪些呢？

　　2. 降血压、利尿消肿：因为冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

　　3. 维护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能添加动物排尿量，减轻由引起的肾病病变程度，并具有明显削减血清肌酐含量的效果。

　　4. 瘦身降脂：经研讨之后发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有用操控体内的糖类转化为脂肪，避免体内脂肪堆积，还能把肥壮剩余的脂肪消耗掉，有杰出的瘦身效果。葫芦巴碱首要存在于冬瓜瓤中，它能协助人体推陈出新，按捺糖类转化为脂肪也是冬瓜中的瘦身降脂功用因子之一。

　　5. 美容养颜：冬瓜籽中的油酸具有按捺体内黑色素堆积的活性，是杰出的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能按捺黑色素的构成。

　　6. 降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研讨标明膳食纤维含量高的食物对改进血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。膳食纤维还能下降体内胆固醇。

　　7. 扫除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维能影响肠道活动，使肠道里积存的致癌物质尽泄出去。

　　排骨冬瓜汤是一道甘旨汤品，清淡而利于清热解暑。排骨冬瓜汤首要的组成原材料是排骨和冬瓜。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有很多磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分。而冬瓜性凉而味甘能消热解毒、利尿消肿、止渴除烦等成效。下面咱们来学一下排骨冬瓜汤的做法吧！冬瓜排骨汤的制造的进程及小贴士

　　冬瓜排骨汤是一道清甜解暑的汤品，质料包含冬瓜和排骨。冬瓜具有解暑利尿的成效，而排骨赋有丰厚的钙质，是夏天里一道十分适合的汤品。下面将介绍几种常见的冬瓜排骨汤的做法，以及一些必需求分外留意的事项。

　　3. 另起锅参加大料、葱段、姜片和花椒煮开，再将煮好的排骨放入锅中，大火烧开后转小火慢炖半小时。

　　4. 参加冬瓜块和适量的盐持续煮15分钟，然后参加鸡精和香菜段，滴入香油即可。

　　冬瓜排骨汤的利尿效果较强，体质衰弱的人群不宜常常食用。孕妈妈在饮用前需求慎重，主张在医师或营养师的指导下进行食用。制造的过程中还可以精确的经过个人口味参加其他调料，如枸杞、红枣等，添加汤品的营养价值和口感。

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