很多人都知道夏天吃瓜能清热利湿，但如果您只知道吃西瓜，丢失就太大了！冬瓜被誉为“夏天榜首瓜”！常吃有助于清热解暑、利尿排湿。

　　冬瓜喜温耐热，老练于夏天，尽管带个“冬”字，却是夏天最佳。冬瓜分明是在夏天老练，为啥不叫“夏瓜”？

　　一个说法是它老练后外表会有一层蜡质白粉，看起来像冬季的白霜；另一个说法是因为这层蜡质白粉，没有切开的冬瓜能够贮存过冬。

　　它归于低钠高钾型蔬菜，每100克冬瓜中约含有钾元素130毫克，夏天食用冬瓜能够轻松又有用弥补钾元素，对维护心脏、弥补水分、避免中暑都具有必定作用。

　　冬瓜不含脂肪，热量低，饱腹感强，并且含有十分多的维生素C、膳食纤维以及人体所需的各种氨基酸，也很合适瘦身人士和爱美的女人食用。

　　夏天暑湿盛行，湿气简单侵略体内，这时候来一碗冬瓜汤，健脾祛湿也是不错的挑选。小二为我们介绍两款美食。

　　冬瓜自身能够清肺热、祛湿邪、化痰饮，而其皮和籽也是两味常用的中药。从现代医学来看，冬瓜皮富含三萜类化合物以及一些维生素和矿物质，有助于调理血脂、提高免疫。

　　冬瓜籽中亚油酸等不饱和脂肪酸含量比瓜瓤高得多，能有实际作用的削减血液中的脂肪和胆固醇堆积，对防治心血管疾病有必定的作用，还有养颜之效。

　　冬瓜子和冬瓜皮都有很好的摄生作用，能够联合运用，配成二冬二根汤，合适日常有腹胀、大便少、大便难、咽喉鼻腔枯燥、口臭等症状的胃热人群。

　　好的冬瓜应该外形匀称、没有斑驳，瓜瓤少、肉质扎实，购买时掂一下，重量重的冬瓜肉厚瓤少水分足，是质量相对来说仍是比较好的。

　　别的，现在市面上的冬瓜大体上分为两大类，各类冬瓜合适的烹饪方法也有所不同。

　　黑皮冬瓜外皮呈深绿色，体积较大，因为简单运送，所以商场较为多见。不少商家为了便利出售，往往会将其切片后售卖。

　　不过，因为夏天食材易于蜕变，我们在购买切好的冬瓜片时，要注意分辩食材质量。

　　这种冬瓜体积略小一些，它的特点是皮厚肉薄，瓜肉合适炒菜、涮火锅，但却不合适炖汤，时刻一长就简单炖烂了。

　　catalogs:115814;contentid:10111881;publishdate:2022-07-18;author:黄童欣;file:82-809d6ba1-0225-4e43-b7be-40338f2806f2;source:29;from:CCTV回家吃饭;timestamp:2022-07-18 13:09:38;

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