夏家村坐落奉贤东部，四团北首，北面与浦东新区接壤，东至泾罗港，西面与四团镇小荡村接壤。夏家村在保存民间传统文化的一同，活跃探索和开展特征栽培工业，盘活土地资源，以“生态文明”为主题，打造特征农业生产。
在奉贤区农业村庄委员会和奉贤区农业技术推广中心的指导下，夏家村活跃引入由市农科院培养的紫叶稻。
紫叶稻是夏家村的特征农产品，共栽培40亩，每亩产值可达350余斤。为保证颗粒归仓，应收尽收，夏家村持续加强收割办理，稳步推动机械化作业。在稻米加工厂，自动化稻米加工机高效工作，稻谷在流水线上阅历脱壳、去尘、除杂、烘干、精加工和真空包装等工序。
紫米其色彩紫黑，味甘、性温，不只蛋白质含量高更包含共同花青素、膳食纤维，营养价值极高。能制造紫米粥、八宝饭、紫米甜点等因而被人们称为“紫糯米”“补血米”。
下一步，夏家村将持续使用本身优势，以农工业开展为抓手，建立农产品交易市场渠道，完善规划理念，筑牢生态底色，以工业兴隆助力村庄复兴。
●●紫米的外皮中含有水溶性天然色素“花青素”因而淘米水会出现紫色所以淘米时要注意别用力搓揉最好将淘米水和淘洗过的紫米一同煮防止糟蹋这营养价值丰厚的“花青素”。
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