气候渐暖，各种时令春菜连续上市。近来，一款名为“板蓝根青菜”的新式蔬菜火了。记者造访济南商场发现，该青菜近期出售火爆，单日销量增加了三四倍。

　　24日下午，记者来到济南形象城盒马鲜生，发现板蓝根青菜被摆放在春菜品类的显眼方位，经过了开始整理，用通明塑料袋包装，每份300克，价格为12.9元，折合21.5元/斤，标示产地为云南。

　　比照大多数一般青菜，板蓝根青菜价格算是青菜中的“贵族”，但仍旧不时有顾客选择购买。“感觉挺别致的，计划买点尝尝鲜。”市民赵女士说。

　　形象城盒马鲜生店长刘敬才介绍，板蓝根青菜已上市近一个月，最近几天销量显着增加，单日销量增加了三四倍，“正值春菜许多上市的时分，市民选购热心较高；另一方面，这个菜的网上知名度很高，也带动了必定销量”。

　　2月24日，记者造访了济南多家社区菜商场，发现并没有商户售卖板蓝根青菜。在济南七里堡农贸商场，也难觅板蓝根青菜的踪迹。

　　记者随机采访了济南多家火锅店和中餐厅，仅有一家火锅店表明有新鲜的板蓝根青菜出售，价格24元一盘。

　　刘敬才表明，板蓝根青菜现在的生产规模比较小，栽培本钱和运输本钱都比较高，一般散户不敢容易测验，“本年是全国初次大规模上市，在济南，现在仅有盒马鲜生和单个电子商务平台出售”。

　　记者随后在一家电子商务平台上发现，有多个商家正在出售板蓝根青菜，价格在15—38.8元/斤，销量最高的现已售出100多单。

　　据《农业科技报》报导，板蓝根青菜由华中农业大学国家油菜工程技术中心历时16年研制而成，是将板蓝根和油菜经过杂交等生物技术手法培养出来的新品种，口感清甜鲜脆，做法与菜薹相似，可炒食、汤食、涮火锅或作配菜，合适一切人群食用。

　　该报导中还称，与一般油菜比较，板蓝根青菜营养成分更全面，富含16种人体必需的氨基酸和8种微量元素，具有广谱抗病毒功用，能增强食用者的抗病毒才能，在某些特定的程度上起到防疫的效果。

　　据济南一家医院中医科医师介绍，我国自古以来就有“药食同源”的饮食文化，从中医视点来看，如果是运用科学手法天然嫁接而成，板蓝根青菜的确具有清热解毒、清喉利咽的成效，结合自己体质适度食用，可以更好的起到必定的摄生保健效果，“可是患病需求及时就医、对症服药，食用药食同源的蔬菜仅仅一种日常保健摄生方法，青菜不能当成药来服用”。（齐鲁壹点）

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